Publicado em: Cultura, Gastronomia - 18 de setembro de 2015

Qual a diferença entre pinga, cachaça e aguardente?

pinga, cachaça e aguardente

Cachaça, pinga e aguardente são bebidas tradicionalmente brasileiras, porém, causam uma certa confusão na cabeça das pessoas no momento de diferenciá-las. Para você entender:

 

  • – Aguardente: refere-se a todo tipo de bebida fermentada com vegetais doces.
  • – Cachaça: é toda bebida feita através da destilação do mosto fermentado da cana de açúcar, com graduação alcoólica de 38% a 48%, a 20ºC. Caso não se enquadre nessa definição, não poderá ser comercializada como cachaça e receberá a denominação de aguardente.
  • – Pinga: é um apelido dado para a cachaça. A bebida ganhou este nome pelos escravos encarregados pela destilação. Após a fervura, o vapor condensava no teto e pingava sobre as pessoas.

 

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