Publicado em: Gastronomia - 21 de agosto de 2009

Couvert do Piquiras citado em Blog de Gastronomia

No blog Turismo e Gastronomia o couvert do Piquiras foi avaliado em conjunto com os melhores restaurantes do país. "Resolvemos passear pelo Brasil, conferindo junto ao melhor restaurante de cada capital ou região avaliada pelo júri dos especiais de VEJA se o couvert é servido...
Continue lendo
Publicado em: Gastronomia - 21 de agosto de 2009

Releitura da Gastronomia Junina

Sete chefs de cozinha apresentaram, com exclusividade para o DMRevista, pratos sofisticados numa releitura da gastronomia tradicional de festa junina. A chef do Buffet Piquiras, Wanessa Barcelos participou, criando uma nova versão do tradicional bolo de milho servido no Caribe, que leva cebola e pimentão.
Continue lendo
Publicado em: Vinhos - 21 de agosto de 2009

A arte do vinho

A tradição do vinho vem desde a antiguidade, quando se pensava que a fermentação era algo divino, por isso tinha-se a idéia de que era, de fato, uma bebida sagrada. Hoje, mesmo conhecendo todo processo de produção, o vinho não perdeu nenhum...
Continue lendo
Publicado em: Cultura - 21 de agosto de 2009

Um pouco sobre o Piquiras.

Todos os goianos conhecem o Piquiras, mas poucos sabem da história do grupo. Como restaurante, a empresa possui mais de 30 anos, mas você sabia que antes do restaurante, existia o Bar do Piquiras? Através da identificação de oportunidades de um trabalho focado na qualidade dos...
Continue lendo