Publicado em: Cultura - 28 de outubro de 2009

Piquiras – Melhor Restaurante – Veja Goiânia

O Piquiras ganhou mais um prêmio como o melhor restaurante, na categoria Variado,  de Goiânia. Confira o artigo completo e venha ao melhor da cidade.

No cardápio assinado pelo chef Lúcio da Fonseca, ingredientes regionais dão sabor diferente aos pratos da cozinha internacional.

O cozinheiro, que em São Paulo estudou técnicas e receitas com chefs renomados como Alex Atala e Emmanuel Bassoleil, sugere de entrada a salada de frutos do mar (folhas orgânicas, camarão, polvo e lula ao molho de mel e mostarda, R$ 38,30).

Em seguida, pescada-amarela com vieiras, em que o filé do peixe é grelhado ao perfume de alecrim, acompanhado de vegetais no azeite e arroz com amêndoa (R$ 52,80).

Outra sugestão é o medalhão de filé-mignon grelhado ao molho rôti com redução de vinho do Porto, guarnecido de risoto de pancetta (R$ 34,90).

Para harmonizar com os pescados, o chileno Santa Inés Sauvignon Blanc 2007 (R$ 51,00) é uma das 305 opções da carta de vinhos. De sobremesa, espuma de Nutella e frutas vermelhas (R$ 17,60) e cajuzinho com jabuticaba em calda e sorvete de creme (R$ 14,30).

Fonte: Veja

4 Respostas para "Piquiras – Melhor Restaurante – Veja Goiânia"

  1. 19 de fevereiro de 2010 às 22:07

    queria saber quanto um cozinheiro ganha ? se for bom o salario quero fazer gastronomia

  2. 4 de março de 2011 às 11:06

    Bom dia ,prezados,gostaria muito de um contato,pois,tabalho com Caviar,e necessito conversar com vocês a esse respeito,já que sofisticação em Goinia tem nome:Piquiras.

    Atenciosamente

  3. 28 de junho de 2011 às 13:04

    Gostaria de participar do processo seletivo para o departamento de compras,que foi anuciado no Jortnal de Meio DiaTV Serra Dourada.

    APRESENTAÇÃO DE HISTORICO PROFISSIONAL

    Geverton de Meira Ramiro
    Brasileiro
    Casado (a)

    RuaH 10 Lt04 Res: Havaí Goiânia-Goiás
    CNH: AD
    Cel: 91495303 ou 85864379

    SENHORES
    E com satisfação que encaminho a V. Sas. informações, pessoas bem como um de minhas qualificações e principais atividades.( Gostaria de retornar pra essa casa.)

    OBJETIVO
    Trabalhar em empresas que busquem em profissional com muita vontade de crescer cumprir metas e novos desafios.

    PERFIL PROFISSIONAL
    Crescimento profissional, agregando novos apredizados, em busca de uma carreira solida, em uma empresa de referência e respeito no mercado,sou uma pessoa ágil, dinâmica, comunicativa, trabalho em busca de resultado, tenho experiência com o público.
    EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL E ATIVIDADES DESNVOLVIDA

    EMPRESA: Novo Mundo Móveis e utilidades
    CARGO: Vendedor
    PERÍODO: 18/05/2009 á 08/04/2011

    EMPRESA: Proforte Transporte de Valor
    CARGO: Segurança (líder de equipe)
    PERÍODO: 10/08/2004

    EMPRESA: Supermercado Renanzinho
    CARGO: Supervisor de Encarregado
    PERÍODO: 16/01/2000 á 25/03/2003

    ESCOLARIDADE

    3º Grau Cursando na Faculdade Padrão
    7º Período de Administração de Empresas

    CURSO: Windows, Word, Excel, Internet, Power Point.

  4. 28 de junho de 2011 às 13:07

    Quero participar do processo selet.

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