Publicado em: Gastronomia, Temperos - 19 de janeiro de 2018

Quais os temperos ideais para peixes e frutos do mar?

Quais os temperos ideais para peixes e frutos do mar? Para cada receita existe uma especiaria ideal para deixar com o gosto perfeito. Aprenda a usar os temperos sem erro! Saiba em qual receita usar cada especiaria para deixar tudo saboroso!

  1. Açafrão

Usado em paella e risotos de peixe ou frutos do mar.

  1. Alecrim e cebolinha

Para preparar receitas com molhos à base de creme de leite.

  1. Alho-Poró

Lembra um pouco a cebola, é ideal para os molhos e caldos de peixe.

  1. Coentro

Bom em moquecas e caldeiradas.

  1. Endro

Indicado para assados.

  1. Estragão

De sabor marcante, é ótimo para o preparo de frutos do mar.

  1. Manjerona

Misturada com manteiga derretida, vai bem em peixes grelhados.

  1. Pimenta-do-reino

Quando acrescida de sal, alho, vinagre e limão, forma um molho ideal para assados.

  1. Tomilho

Dá aroma e sabor a cozidos e assados.

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