Quais os temperos ideais para peixes e frutos do mar?
Quais os temperos ideais para peixes e frutos do mar? Para cada receita existe uma especiaria ideal para deixar com o gosto perfeito. Aprenda a usar os temperos sem erro! Saiba em qual receita usar cada especiaria para deixar tudo saboroso!
- Açafrão
Usado em paella e risotos de peixe ou frutos do mar.
- Alecrim e cebolinha
Para preparar receitas com molhos à base de creme de leite.
- Alho-Poró
Lembra um pouco a cebola, é ideal para os molhos e caldos de peixe.
- Coentro
Bom em moquecas e caldeiradas.
- Endro
Indicado para assados.
- Estragão
De sabor marcante, é ótimo para o preparo de frutos do mar.
- Manjerona
Misturada com manteiga derretida, vai bem em peixes grelhados.
- Pimenta-do-reino
Quando acrescida de sal, alho, vinagre e limão, forma um molho ideal para assados.
- Tomilho
Dá aroma e sabor a cozidos e assados.