Publicado em: Gastronomia - 16 de julho de 2012

Sabe o pequi?

Como todo nativo de Goiás, você já deve ter provado essa frutinha tão saborosa, seja pura, como doce, sorvete ou como condimento em algum prato típico.

Se ainda não, essa é sua chance de conhecer e se deliciar aqui no Piquiras com os pratos requintados que levam essa fruta. E se você já é apreciador dessa iguaria, precisa conhecer as combinações criadas pelo chef dos restaurantes Piquiras.

O fruto do pequizeiro é rico em vitaminas A e C. São muito usados para se cozinhar com arroz ou outros pratos salgados, das mais variadas formas: no frango, com macarrão, com peixe, com carnes, no leite, e na forma de um dos mais apreciados licores de Goiás.

Seu grande atrativo, além do sabor, são os cristais que se formam na garrafa, que dizem serem afrodisíacos. Mais um motivo para experimentar essa especialidade de Goiás.

 

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