Publicado em: Gastronomia - 1 de maio de 2013

Sugestão do Chef

Não fique com dúvidas na hora de pedir seu prato gourmet no Piquiras. A dica do Chef de hoje é para agradar a todos os tipos de paladares e gostos. Tem desde salada, frango, carne bovina, frutos do mar e muito mais. Aproveite!

SALADA DE VERÃO

(mix de folhas, tomate cereja, cenoura ralada, melão, bacon, iogurte natural e manjericão)

FRANGO AO QUEIJO BRIE COM RISOTO DE SHITAKE

(peito de frango grelhado, creme de leite, queijo brie servido com risoto de shitake)

CAMARÃO AO CREME DE FUNGHI

(camarão grelhado, flambado com conhaque, creme de leite, funghi shitake, noisette de maçã e arroz no próprio molho)

BADEJO À MEMLING

(filé de badejo grelhado, abobrinha recheada com polvo e lula, creme de queijo cheddar, gratinado com parmesão, arroz com salsa e amêndoas).

ROBALO LIGHT

(filé de robalo grelhado, acompanhado de purê de maçã e arroz integral)

CONTRA FILÉ À MODA DA CASA

(contra filé grelhado, alho fatiado, risoto de alcachofra com azeitona preta, batata chips)

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