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Impressione seus convidados com essas dicas especiais!

25 de janeiro , 2012 | Comments | Piquiras

Para quem não tem uma adega em casa, mas quer apreciar bons vinhos na temperatura certa nós temos algumas dicas de ouro!

Para os vinhos tintos a sugestão é guardar as garrafas deitadas no chão da cozinha, geralmente o lugar mais fresco da casa. Porém tome o cuidado de mantê-los longe dos materiais de limpeza para não correr o risco de prejudicar o vinho, visto que a rolha é de um material poroso e exerce uma troca mínima de ar.

Para armazenar brancos e espumantes, a melhor opção é a boa e velha geladeira. Porém, cuidado, a temperatura média de uma geladeira bem regulada é abaixo de 4°C. Então, talvez seja o caso de deixar eles “esquentarem” um pouquinho antes de beber, mas sem aproximá-los de fornos ou coisa do gênero, para não correr o risco de estragá-los.

Para resfriar uma garrafa rapidamente, em caso de uma visita inesperada ou um jantar de última hora, por exemplo, coloque o vinho em um balde com água, gelo, álcool e sal grosso. Essa misturinha favorece uma rápida troca de calor e ainda conserva a temperatura. Neste caso 5 minutos serão suficientes para resfriar um vinho tinto e dez minutos devem levar um vinho branco à temperatura ideal.

Gostou dessas dicas que o Piquiras separou para você? Agora ninguém tem mais desculpas para não apreciar um bom vinho! Para decidir o vinho ideal para a ocasião consulte o sommelier sempre disponível nas unidades do Piquiras e coloque todas essas dicas em prática!