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Série Novos Produtores de Vinhos: Montirius
30 de março , 2011 | Comments | Piquiras
O Montirius, produzido por Eric e Christine Saurel, é hoje uma das maiores referências da França em vinhos biodinâmicos. O casal é a quinta geração no comando da vinícola.
Desde 1980 não são aplicados compostos químicos no vinhedo. Em 1996 converteram-se à biodinâmica (certificado pela Ecocert sas e Biodyvin); e em 1999 tornaram-se os primeiros a produzir vinhos biodinâmicos nas AOC de Vacqueiras e Gigondas.
O vinhedo possui 32 hectares em Vacqueiras com idade média de 40 anos, 16 hectares em Gigondas com metade das videiras acima de 80 anos de idade (200.000 gf/ano).
A produção do Montirius atende, basicamente, a um público crescente interessado em produtos naturais, respeitosos ao meio ambiente, sem interferência de tecnologia, madeira, entre outros.
