Ceviche de Salmão
Tiras de salmão frescos marinadas em especiarias.
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Camarões Grelhados servidos frios com Mix de Folhas, Abobrinha Italiana e Cabotiá recheadas com Molho de Queijo de Cabra.
Tartare de Salmão com guacamole e chips de batata doce
Shitake, Shimeji e Portobello ao creme de Parmesão
Tomate Caqui temperado, Mussarela de Búfala e Molho Pesto.